ダイエット女子の満腹サラダ
*材料(2人前)
・鶏むね肉 1枚
・トマト 3〜4個
・オクラ 5〜6本
・生姜 適当
・しょうゆ、酢 少々
・レモン 1/2個
・塩、こしょう 少々
*作り方
(1) 蒸し鶏を作る。鶏肉に酒少々をふりかけ、ラップをしてレンジにかける
(3分)。
(2) トマト、オクラをざく切りにし、オクラはラップをふわりとかけてレンジで20秒。
(3) 生姜を擦りおろし、しょうゆ、酢、レモン汁、塩、胡椒と混ぜる。
(4) 蒸し鶏を一口大に削ぎ切りし、(2)(3)と混ぜ、美味しくいただく。
*あんりからひと言
ダイエットの友、トマトを使ったサラダです。
ヘルシーに、鶏むね肉を蒸し鶏にしてみました。
胡瓜や大根などを入れたり、薬味として大葉、みょうがなどを入れてもOK。
ドレッシングをごま油風味にしても美味しいと思います。